L’essentiel
- Une protection des plants comparable à la désinfection chimique. Dans les essais menés en Italie, aucune différence avec la référence chimique après plusieurs mois en chambre froide. En France, les lots traités étaient propres en stratification.
- Moins de champignons du bois, de la pépinière au vignoble. Les plants traités dès la pépinière en portent nettement moins (jusqu’à −96 % pour Diplodia seriata au point de greffe), et l’effet se maintient au moins deux ans après plantation.
- SC1 s’installe dans le bois et résiste au TEC. Il colonise les couches superficielles du bois, y compris sous la cire de greffage, et survit au traitement à l’eau chaude : une étude allemande publiée en 2025 montre que TEC et SC1 combinés éliminent les pathogènes des maladies du bois sur douze mois.
- Une bouillie à renouveler tous les 3 jours. 1 g/L en trempage, 2 g/L sur les caisses de stratification : au-delà de 3 jours, la viabilité des spores baisse et la recharge ne suffit pas.
Contexte
La production de plants de vigne comporte plusieurs phases sensibles aux champignons : conservation au froid après arrachage, réhydratation des greffons et porte-greffes, puis stratification, où chaleur et humidité sont élevées. Le botrytis (pourriture grise) et les champignons du bois font partie des principaux risques sanitaires à ces étapes. La désinfection du matériel végétal repose aujourd’hui en grande partie sur des solutions chimiques.
Depuis plusieurs saisons, nous évaluons avec des pépinières et des laboratoires en Italie, en France, en Espagne et en Allemagne une alternative biologique : Vintec, formulé à partir de la souche SC1 de Trichoderma atroviride.
La souche SC1 et son mode d’action
Trichoderma atroviride est un champignon naturellement présent dans les sols. La souche SC1 a été sélectionnée pour sa capacité à coloniser les tissus ligneux. Son action combine plusieurs mécanismes : occupation de l’espace et compétition pour les nutriments, mycoparasitisme (attaque directe d’autres champignons), production d’enzymes lytiques et stimulation des défenses de la plante.
Vintec est un produit de biocontrôle à faible risque, utilisable en agriculture biologique. Son étiquette le destine à la protection de la vigne (plants, boutures et vigne en place) contre les champignons associés à l’esca et au black dead arm, contre Eutypa lata (eutypiose) et contre Botrytis cinerea (pourriture grise). En pépinière, l’usage homologué porte sur le traitement des plants et boutures contre l’esca et le black dead arm ; la pourriture grise est homologuée sur vigne en place.
Désinfection des greffons avant chambre froide : essais en Italie
Deux essais ont été conduits dans une pépinière d’environ 1,2 million de greffes par an. Vintec a été appliqué à 1 et 2 g/L, en suspension fraîche ou préparée depuis plusieurs jours, et comparé à la désinfection chimique pratiquée par la pépinière.
Essai 1 – après arrachage. Les plants ont été trempés 15 minutes puis conservés en sacs à 1,5-2 °C, avec une évaluation mensuelle. Après 71 jours, des traces de mycélium sont apparues sur les racines dans deux sacs sur douze : l’un traité avec la référence chimique, l’autre avec une suspension de Vintec âgée de 3 jours. Ces symptômes ont régressé aux évaluations suivantes et étaient presque absents après 119 jours. Aucune différence n’a été observée entre Vintec et la référence chimique.
Essai 2 – après réhydratation. Greffons et porte-greffes ont été trempés 2 heures avant la chambre froide. Après 38 jours, l’ensemble du matériel végétal était sain, sans différence entre les modalités. En salle de forçage, la croissance des pousses était homogène et vigoureuse dans toutes les modalités Vintec, sans symptôme fongique sur pousses ni feuilles.
Trichoderma dans le bois : SC1 retrouvé sous la cire de greffage
Une pépinière toscane qui utilise Vintec depuis 4 à 5 ans à la réhydratation et à la stratification nous a fourni des plants pour analyse. Des fragments de bois ont été prélevés à différentes hauteurs et mis en culture sur un milieu semi-sélectif.
SC1 a été retrouvé à tous les niveaux du sarment, à l’exception de la moelle, y compris sous la cire de greffage (jusqu’à 1 mm de profondeur).
Désinfection en stratification : essais en France
En France, les essais ont porté sur trois positionnements : après arrachage, après réhydratation et pendant la stratification, avec des doses de 0,35 à 2 g/L. Un premier essai n’a pas pu être mené à son terme, les plants ayant dû être vendus en cours de suivi.
Un gradient d’efficacité en faveur des doses les plus élevées lors de l’enrobage, ce qui conduit à recommander 1 g/L ; des lots propres en stratification lors de l’évaluation d’avril, y compris avec le traitement des toiles de couverture ; et une bonne facilité d’emploi (mélange homogène, pas de dépôt dans les pallox).
Maladies du bois des plants de vigne : suivi sur trois ans en Espagne
Un essai mené en Espagne a suivi des plants traités avec Vintec depuis la pépinière jusqu’à leur troisième année au vignoble, sur l’assemblage Tintorera / 110 Richter. Les champignons analysés sont ceux associés à l’esca, à la maladie de Petri, au dépérissement à Botryosphaeria et au pied noir.
Première année, en pépinière. Les plants ont reçu Vintec à 2 g/L à trois moments : trempage des bois avant greffage, application sur le substrat de stratification et trempage des racines avant plantation. Trois répétitions de 120 plants ont été comparées à des plants traités à l’eau seule. En fin de campagne, la présence des champignons du bois a été analysée au point de greffe, à la base du porte-greffe et sur les racines.
Au point de greffe, l’incidence a été réduite de 96 % pour Diplodia seriata, de 100 % pour Neofusicoccum parvum, de 77 % pour Phaeoacremonium minimum et de 67 % pour Phaeomoniella chlamydospora. À la base du porte-greffe, Phaeomoniella chlamydospora a diminué de 93 %.
| Point de greffe – champignon | Incidence témoin | Réduction avec Vintec |
|---|---|---|
| Diplodia seriata | 26,6 % | 96 % |
| Neofusicoccum parvum | 6,6 % | 100 % |
| Phaeoacremonium minimum | 26,6 % | 77 % |
| Phaeomoniella chlamydospora | 21,3 % | 67 % |
Deuxième et troisième années, au vignoble. Les plants ont été installés sur deux parcelles (Requena et Campo Arcís). La réduction des champignons du bois s’est maintenue, avec selon les pathogènes et les zones analysées des baisses d’incidence le plus souvent comprises entre 50 et 100 %. Les résultats varient d’une parcelle et d’un pathogène à l’autre ; Phaeoacremonium minimum, en particulier, reste plus difficile à contenir à la base du porte-greffe.
Ces résultats indiquent qu’un traitement dès la pépinière permet de livrer des plants moins porteurs de champignons du bois, avec un effet qui se prolonge après plantation.
Compatibilité avec le traitement à l’eau chaude (TEC)
Ces travaux ont été menés en Allemagne par l’institut viticole DLR Rheinpfalz, qui dispose de sa propre pépinière expérimentale, avec l’université de Göttingen, et publiés en 2025 dans la revue OENO One. Des bois dormants ont reçu un TEC à 50 °C pendant 45 minutes dans une cuve professionnelle de 6 000 L, puis une inoculation de Trichoderma atroviride SC1 à 2 g/L.
SC1 a été retrouvé dans plus de 90 % des échantillons de bois après le traitement à l’eau chaude : le TEC ne compromet pas son installation. Surtout, la combinaison des deux a éliminé durablement Phaeomoniella chlamydospora, Phaeoacremonium minimum et Diplodia seriata sur toute la durée du suivi, soit douze mois.
Les deux techniques se complètent : la stratégie traitement à l’eau chaude et Vintec permet l’obtention d’une qualité sanitaire supérieure du matériel végétal en agissant sur un plus ample spectre de maladies. La possibilité d’ajouter Vintec directement dans l’eau du TEC est en cours d’étude.
Source : Simon D. A., Winterhagen P., Walter R., Wetzel T., Kortekamp A., von Tiedemann A., Eder J. (2025). Hot water treatment combined with Trichoderma inoculation in the nursery protects planting material against grapevine trunk disease. OENO One, 59(2). DOI : 10.20870/oeno-one.2025.59.2.8385
Durée de vie de la bouillie de trempage
Vintec contenant un micro-organisme vivant, nous avons suivi en laboratoire l’évolution des bains de trempage : concentration totale en spores, pourcentage de spores viables et contamination bactérienne.
- La concentration totale en spores correspond à la valeur théorique (10 millions de spores/mL à 1 g/L) et reste stable dans le temps.
- La viabilité, en revanche, diminue. Dans les essais italiens, elle passe de 92 % à 87,5 % en 3 jours. Dans un bain français plus sollicité, elle passe d’environ 97 % à la préparation à 76-78 % deux jours plus tard. Le facteur déterminant semble être le temps plus que le nombre de plants trempés.
- Ajouter du Vintec dans un bain ancien ne restaure pas la viabilité, probablement en raison de la contamination accumulée.
- L’ajout de cuivre dans l’eau limite le développement bactérien et évite le croupissement du bain.
En pratique, il est préférable de renouveler la bouillie tous les 3 jours plutôt que de la prolonger par recharge.
Conditions d’emploi retenues
| Étape | Dose |
|---|---|
| Trempage / enrobage des plants, greffons et porte-greffes | 1 g/L |
| Pulvérisation des caisses de stratification | 2 g/L |
| Renouvellement de la bouillie | tous les 3 jours |
Moments d’application : hydratation / réhydratation, stratification, après arrachage avant mise au frigo. La dose de 1 g/L offre le meilleur équilibre entre efficacité, praticité et coût.
Points encore à préciser
L’application directe de Vintec dans l’eau du TEC est en cours d’étude, tout comme le seuil de viabilité des spores en dessous duquel la protection devient insuffisante.
Pour toute question technique sur ces essais, notre équipe reste à votre disposition via le formulaire de contact.
AMM n° 2230608. Produit de biocontrôle à faible risque. Utilisez les produits phytopharmaceutiques avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.
