La manière dont nous produisons et consommons les aliments évolue. Consommateurs, supermarchés et producteurs partagent désormais une préoccupation croissante : consommer des aliments plus sûrs et plus sains, dans le respect des principes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques agricoles, sans compromettre la productivité ni la rentabilité des exploitations.
Dans ce contexte, Veganic Food Care a été créé — le nouveau projet stratégique de Veganic, développé avec les agriculteurs, les supermarchés et les chaînes de distribution. Ce programme devient un pilier essentiel de notre raison d’être : laisser un monde meilleur aux générations futures grâce à une agriculture plus durable et responsable.
Un engagement réel en faveur de lalimentation, de la santé et du bien-être
Veganic Food Care regroupe un ensemble d’actions qui favorisent une alimentation plus saine, basée sur des fruits et légumes produits selon un système IPM, en renforçant la sécurité alimentaire, la qualité et le lien entre nutrition, bien-être et durabilité.
Les informations alertant sur la présence de résidus de pesticides dans les aliments frais deviennent de plus en plus fréquentes, suscitant une inquiétude sociale et renforçant les exigences des consommateurs concernant :
- Sécurité alimentaire
- Transparence de la production
- Traçabilité alimentaire
- Impact environnemental
Le consommateur d’aujourd’hui veut savoir ce qu’il mange, comment c’est produit et quel impact cela a sur sa santé et sur la planète. Chez Veganic, nous pensons que le changement commence au champ, mais doit atteindre les rayons des supermarchés. C’est pourquoi Veganic Food Care relie production, distribution et consommation au sein d’un modèle agricole durable et mesurable.
Quest-ce que Veganic Food Care ?
Veganic Food Care est un projet collaboratif entre Veganic, les supermarchés et les producteurs agricoles, conçu pour mettre en œuvre des programmes avancés de lutte intégrée (IPM) et des stratégies de santé des sols, avec pour objectif de progresser vers une agriculture plus durable.
Notre approche repose sur plusieurs piliers clés.
Protocoles avancés de lutte intégrée (IPM)
Nous appliquons des protocoles complets de protection foliaire combinant :
- Produits de biocontrôle
- Insectes auxiliaires
- Usage réduit et sélectif des produits de lutte contre les ravageurs et les maladies
- Suivi continu
Cela permet un contrôle efficace et durable des principaux ravageurs et maladies affectant chaque culture.
Stratégies de santé des sols et du microbiote
En lien avec le projet Veganic Planet Care, nous travaillons sur la régénération des sols, l’amélioration du microbiote, la santé des sols et le renforcement du système racinaire grâce à des micro-organismes bénéfiques qui :
- Augmentent le microbiote du sol
- Améliorent lassimilation des nutriments (N-P-K et micronutriments)
- Régénèrent la structure biologique du sol
Réduction de lutilisation de produits chimiques de synthèse
Les programmes Veganic Food Care permettent une réduction progressive — voire l’élimination — des produits chimiques de synthèse, grâce à un recours accru à des solutions de biocontrôle combinant différents outils tels que des stimulateurs des plantes, des biofertilisants, des biofongicides, entre autres.
Réduction des résidus dans les fruits et légumes
La mise en œuvre de ces protocoles permet une réduction significative des résidus à la récolte, vérifiée par des analyses multi-résidus continues. Il s’agit d’un indicateur clé pour produire des fruits et légumes pleinement conformes aux exigences des supermarchés européens et des consommateurs.
Impact environnemental réduit
L’impact environnemental de ces programmes est évalué à l’aide de l’indice EIQ développé par l’Université Cornell, permettant une mesure objective des améliorations en matière de durabilité.
Les programmes IPM de Veganic Food Care réduisent l’impact environnemental associé à l’usage de produits chimiques et améliorent nettement l’un des principaux indicateurs de durabilité en agriculture.
Rentabilité accrue pour les agriculteurs
Nos programmes combinent des outils de biocontrôle foliaire et des solutions pour le sol, permettant aux agriculteurs de :
- Améliorer la productivité
- Augmenter la qualité finale des fruits et légumes
Maintenir ou améliorer la rentabilité de lexploitation
Des résultats mesurables et validés sur le terrain
Lobjectif du modèle est clair :
- Efficacité agronomique
- Réduction de lutilisation de produits chimiques de synthèse
- Sécurité alimentaire renforcée
- Impact environnemental réduit
Le tout sans compromettre la productivité, la rentabilité ni la conformité réglementaire.
Une proposition de valeur claire pour les supermarchés et la distribution
Veganic Food Care permet aux supermarchés et aux chaînes de distribution de :
- Recevoir des fruits et légumes adaptés à leurs exigences en matière de LMR (Limites Maximales de Résidus) et avec une réduction drastique du nombre de substances actives de synthèse
- Aligner leur chaîne dapprovisionnement sur des standards de durabilité et de qualité
- Réduire le risque de refus commerciaux ou datteinte à la réputation
- Assurer la traçabilité et la cohérence entre les fournisseurs
Tout cela sans avoir à gérer directement les opérations techniques au champ.
Veganic agit comme partenaire technique spécialisé, en connectant les supermarchés à des programmes IPM sur mesure mis en œuvre directement dans les exploitations.
Un modèle gagnant-gagnant pour les producteurs et la distribution
Le modèle Veganic Food Care suit une feuille de route claire et efficace :
- Veganic conçoit des protocoles IPM complets (Veganic Food Care) et des stratégies de santé des sols (Veganic Planet Care)
- Les fournisseurs des supermarchés mettent en œuvre ces protocoles avec léquipe technique de Veganic
- Les agriculteurs demandent les produits nécessaires via la distribution Veganic de leur zone
- Les distributeurs fournissent les solutions et participent activement au travail conjoint avec les producteurs
- Résultat : des cultures avec moins de produits chimiques de synthèse, une lutte efficace contre les ravageurs et une production alignée sur les exigences du marché
Veganic accompagne techniquement les agriculteurs tout au long du processus afin de garantir des résultats réels, mesurables et durables.
Preuves scientifiques et résultats mesurables : Open Days à Almería
Chez Veganic, nous croyons qu’il faut démontrer par des faits qu’une agriculture plus durable est possible.
Au cours de la première semaine de février, nous avons organisé des Open Days à Almería, sous forme de showroom, où nous avons démontré, en conditions réelles de culture, qu’il est possible de réduire les applications chimiques et l’impact environnemental tout en maintenant la productivité et la rentabilité.
Cas de réussite : culture de concombre snack à Almería
Données de lessai
Lieu : Almería, Espagne
Coopérative : Cohorsan
Culture
- Concombre snack – variété Quarto
- 20 000 plants/ha (espacement 0,5 × 2 m)
- Irrigation goutte-à-goutte
Période dessai
- Début : novembre 2025
Fin : mars 2026
Plan expérimental
- Comparaison entre le protocole standard de lagriculteur et le protocole Veganic
- Serre de 12 000 m²
- 2 parcelles de 6 000 m²
- 4 répétitions par traitement
Indicateurs évalués (KPI)
- Efficacité du contrôle (incidence et sévérité)
- Réduction des substances actives chimiques
- Réduction des résidus chimiques à la récolte
- Production totale (récolte)
- Microbiome du sol et disponibilité des nutriments
- Indice dimpact environnemental Cornell EIQ
- Retour économique (ROI)
Résultats obtenus
Les résultats ont confirmé le potentiel du modèle Veganic Food Care :
- Même efficacité de contrôle contre le mildiou, le silvering et le botrytis
- Réduction de 55 % de l’utilisation de produits chimiques de synthèse
- Réduction du nombre de substances actives chimiques de 5 à 2 (-60 %)
- Réduction des résidus à la récolte : de 111 % à 11 % de la LMR
- +2 614 kg de production supplémentaire par rapport au témoin (+13 % de rendement)
- Réduction de 60 % de limpact environnemental
- Amélioration nette de la rentabilité de l’agriculteur, avec un ROI positif de près de 1 € par m²
Ces résultats démontrent que durabilité et rentabilité peuvent aller de pair dans l’agriculture moderne.
Lavenir de lalimentation commence au champ
Veganic Food Care n’est pas seulement un projet. C’est une manière concrète d’avancer vers un système alimentaire plus transparent, plus équitable et plus sain.
Notre pilier fondamental est la durabilité, et notre objectif est clair :
Laisser un monde meilleur aux générations futures.
Avec Veganic Food Care, nous franchissons une nouvelle étape afin que producteurs, supermarchés et consommateurs avancent ensemble vers une agriculture qui protège les sols, la santé et l’avenir.
