Lo esencial
- Una protección de las plantas comparable a la desinfección química. En los ensayos realizados en Italia, ninguna diferencia con la referencia química tras varios meses en cámara frigorífica. En Francia, los lotes tratados estaban limpios en estratificación.
- Menos hongos de madera, del vivero al viñedo. Las plantas tratadas desde el vivero tienen muchos menos (hasta −96 % para Diplodia seriata en el punto de injerto), y el efecto se mantiene al menos dos años después de la plantación.
- SC1 se instala en la madera y resiste el TAC. Coloniza las capas superficiales de la madera, incluso bajo la cera de injerto, y sobrevive al tratamiento con agua caliente: un estudio alemán publicado en 2025 muestra que TAC y SC1 combinados eliminan los patógenos de las enfermedades de madera durante doce meses.
- Un caldo que hay que renovar cada 3 días. 1 g/L en inmersión, 2 g/L sobre las cajas de estratificación: pasados 3 días, la viabilidad de las esporas baja y recargar el caldo no basta.
Contexto
La producción de plantas de vid incluye varias fases sensibles a los hongos: conservación en frío tras el arranque, rehidratación de injertos y portainjertos, y después la estratificación, con calor y humedad elevados. La botritis (podredumbre gris) y los hongos de madera están entre los principales riesgos sanitarios en estas etapas. Hoy, la desinfección del material vegetal se basa en gran parte en soluciones químicas.
Desde hace varias campañas evaluamos, junto con viveros y laboratorios de Italia, Francia, España y Alemania, una alternativa biológica: Vintec, formulado a partir de la cepa SC1 de Trichoderma atroviride.
La cepa SC1 y su modo de acción
Trichoderma atroviride es un hongo presente de forma natural en los suelos. La cepa SC1 se seleccionó por su capacidad para colonizar los tejidos leñosos. Su acción combina varios mecanismos: ocupación del espacio y competencia por los nutrientes, micoparasitismo (ataque directo a otros hongos), producción de enzimas líticas y estimulación de las defensas de la planta.
Vintec es un producto de biocontrol de bajo riesgo, utilizable en agricultura ecológica. Su etiqueta lo destina a la protección de la vid (plantas, estaquillas y viñedo establecido) frente a los hongos asociados a la yesca y al brazo muerto (black dead arm), frente a Eutypa lata (eutipiosis) y frente a Botrytis cinerea (podredumbre gris). En vivero, el uso autorizado es el tratamiento de plantas y estaquillas contra la yesca y el brazo muerto; la podredumbre gris está autorizada en viñedo establecido.
Desinfección de injertos antes de la cámara frigorífica: ensayos en Italia
Se realizaron dos ensayos en un vivero de unos 1,2 millones de injertos al año. Vintec se aplicó a 1 y 2 g/L, en suspensión recién preparada o preparada varios días antes, y se comparó con la desinfección química que usa el vivero.
Ensayo 1 – tras el arranque. Las plantas se sumergieron 15 minutos y se conservaron en sacos a 1,5-2 °C, con una evaluación mensual. A los 71 días aparecieron restos de micelio en las raíces en dos sacos de doce: uno tratado con la referencia química y otro con una suspensión de Vintec de 3 días. Estos síntomas remitieron en las evaluaciones siguientes y casi habían desaparecido a los 119 días. No se observó ninguna diferencia entre Vintec y la referencia química.
Ensayo 2 – tras la rehidratación. Injertos y portainjertos se sumergieron 2 horas antes de entrar en cámara. A los 38 días, todo el material vegetal estaba sano, sin diferencias entre tratamientos. En la sala de forzado, el crecimiento de los brotes fue homogéneo y vigoroso en todos los tratamientos con Vintec, sin síntomas fúngicos en brotes ni hojas.
Trichoderma dentro de la madera: SC1 encontrado bajo la cera de injerto
Un vivero de la Toscana que usa Vintec desde hace 4 o 5 años en la rehidratación y la estratificación nos proporcionó plantas para analizarlas. Se tomaron fragmentos de madera a distintas alturas y se cultivaron en un medio semiselectivo.
SC1 se encontró en todos los niveles del sarmiento salvo en la médula, incluso bajo la cera de injerto (hasta 1 mm de profundidad).
Desinfección en estratificación: ensayos en Francia
En Francia, los ensayos abarcaron tres momentos: tras el arranque, tras la rehidratación y durante la estratificación, con dosis de 0,35 a 2 g/L. Un primer ensayo no pudo completarse porque las plantas tuvieron que venderse durante el seguimiento.
Un gradiente de eficacia a favor de las dosis más altas en el recubrimiento, lo que lleva a recomendar 1 g/L; lotes limpios en estratificación en la evaluación de abril, también con el tratamiento de las telas de cobertura; y una buena facilidad de uso (mezcla homogénea, sin depósitos en los pallox).
Enfermedades de madera en plantas de vid: seguimiento de tres años en España
Un ensayo realizado en España siguió plantas tratadas con Vintec desde el vivero hasta su tercer año en el viñedo, en la combinación Tintorera / 110 Richter. Los hongos analizados son los asociados a la yesca, la enfermedad de Petri, el decaimiento por Botryosphaeria y el pie negro.
Primer año, en vivero. Las plantas recibieron Vintec a 2 g/L en tres momentos: inmersión de la madera antes del injerto, aplicación sobre el sustrato de estratificación e inmersión de las raíces antes de la plantación. Se compararon tres repeticiones de 120 plantas con plantas tratadas solo con agua. Al final de la campaña se analizó la presencia de hongos de madera en el punto de injerto, en la base del portainjerto y en las raíces.
En el punto de injerto, la incidencia se redujo un 96 % para Diplodia seriata, un 100 % para Neofusicoccum parvum, un 77 % para Phaeoacremonium minimum y un 67 % para Phaeomoniella chlamydospora. En la base del portainjerto, Phaeomoniella chlamydospora disminuyó un 93 %.
| Punto de injerto – hongo | Incidencia testigo | Reducción con Vintec |
|---|---|---|
| Diplodia seriata | 26,6 % | 96 % |
| Neofusicoccum parvum | 6,6 % | 100 % |
| Phaeoacremonium minimum | 26,6 % | 77 % |
| Phaeomoniella chlamydospora | 21,3 % | 67 % |
Segundo y tercer año, en el viñedo. Las plantas se establecieron en dos parcelas (Requena y Campo Arcís). La reducción de los hongos de madera se mantuvo, con descensos de incidencia casi siempre entre el 50 y el 100 %, según el patógeno y la zona analizada. Los resultados varían de una parcela y de un patógeno a otro; Phaeoacremonium minimum, en particular, sigue siendo más difícil de contener en la base del portainjerto.
Estos resultados indican que tratar desde el vivero permite entregar plantas con menos hongos de madera, con un efecto que se prolonga después de la plantación.
Compatibilidad con el tratamiento con agua caliente (TAC)
Este trabajo lo realizó en Alemania el instituto vitícola DLR Rheinpfalz, que cuenta con su propio vivero experimental, junto con la Universidad de Gotinga, y se publicó en 2025 en la revista OENO One. Madera en reposo recibió un TAC a 50 °C durante 45 minutos en un depósito profesional de 6.000 L y, después, una inoculación de Trichoderma atroviride SC1 a 2 g/L.
SC1 se recuperó en más del 90 % de las muestras de madera tras el tratamiento con agua caliente: el TAC no compromete su instalación. Sobre todo, la combinación de ambos eliminó de forma duradera Phaeomoniella chlamydospora, Phaeoacremonium minimum y Diplodia seriata durante todo el seguimiento, es decir, doce meses.
Las dos técnicas se complementan: combinar el tratamiento con agua caliente y Vintec permite obtener una calidad sanitaria superior del material vegetal al actuar sobre un espectro más amplio de enfermedades. La posibilidad de añadir Vintec directamente al agua del TAC está en estudio.
Fuente: Simon D. A., Winterhagen P., Walter R., Wetzel T., Kortekamp A., von Tiedemann A., Eder J. (2025). Hot water treatment combined with Trichoderma inoculation in the nursery protects planting material against grapevine trunk disease. OENO One, 59(2). DOI: 10.20870/oeno-one.2025.59.2.8385
Vida útil del caldo de inmersión
Como Vintec contiene un microorganismo vivo, seguimos en laboratorio la evolución de los baños de inmersión: concentración total de esporas, porcentaje de esporas viables y contaminación bacteriana.
- La concentración total de esporas corresponde al valor teórico (10 millones de esporas/mL a 1 g/L) y se mantiene estable en el tiempo.
- La viabilidad, en cambio, disminuye. En los ensayos italianos pasa del 92 % al 87,5 % en 3 días. En un baño francés más utilizado, pasa de alrededor del 97 % al prepararlo al 76-78 % dos días después. El factor determinante parece ser el tiempo más que el número de plantas sumergidas.
- Añadir Vintec a un baño antiguo no recupera la viabilidad, probablemente por la contaminación acumulada.
- Añadir cobre al agua limita el desarrollo bacteriano y evita que el baño se estropee.
En la práctica, es preferible renovar el caldo cada 3 días que prolongarlo recargándolo.
Condiciones de uso recomendadas
| Etapa | Dosis |
|---|---|
| Inmersión / recubrimiento de plantas, injertos y portainjertos | 1 g/L |
| Pulverización de las cajas de estratificación | 2 g/L |
| Renovación del caldo | cada 3 días |
Momentos de aplicación: hidratación / rehidratación, estratificación, tras el arranque antes de la cámara frigorífica. La dosis de 1 g/L ofrece el mejor equilibrio entre eficacia, practicidad y coste.
Aspectos aún por precisar
La aplicación directa de Vintec en el agua del TAC está en estudio, igual que el umbral de viabilidad de las esporas por debajo del cual la protección deja de ser suficiente.
Para cualquier consulta técnica sobre estos ensayos, nuestro equipo está a su disposición a través del formulario de contacto.
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