La forma en que producimos y consumimos alimentos está cambiando. Consumidores, supermercados y productores comparten hoy una preocupación creciente: consumir alimentos más seguros y saludables bajo los principios de la inocuidad alimentaria y las buenas prácticas agrícolas, sin comprometer la productividad ni la rentabilidad de la explotación.
En este contexto, se creó Veganic Food Care, el nuevo proyecto estratégico de Veganic desarrollado junto con agricultores, supermercados y cadenas de distribución. Este programa se convierte en un pilar clave de nuestro propósito: dejar un mundo mejor para las futuras generaciones mediante una agricultura más sostenible y responsable.
Un compromiso real con la alimentación, la salud y el bienestar
Veganic Food Care abarca un conjunto de acciones que promueven una alimentación más saludable basada en frutas y hortalizas producidas bajo un sistema de MIP, reforzando la inocuidad alimentaria, la calidad y la conexión entre nutrición, bienestar y sostenibilidad.
Cada vez es más común ver noticias que advierten sobre la presencia de residuos de pesticidas en alimentos frescos, lo que incrementa la preocupación social y eleva las exigencias de los consumidores en relación con:
- Inocuidad alimentaria
- Transparencia en la producción
- Trazabilidad alimentaria
- Impacto ambiental
El consumidor actual quiere saber qué come, cómo se produce y qué impacto tiene en su salud y en el planeta. En Veganic creemos que el cambio comienza en el campo, pero debe llegar al estante del supermercado. Por eso, Veganic Food Care conecta la producción, la distribución y el consumo dentro de un modelo agrícola sostenible y medible.
¿Qué es Veganic Food Care?
Veganic Food Care es un proyecto colaborativo entre Veganic, supermercados y productores agrícolas, diseñado para implementar programas avanzados de Manejo Integrado de Plagas (MIP) y estrategias de salud del suelo, con el objetivo de avanzar hacia una agricultura más sostenible.
Nuestro enfoque se basa en varios pilares clave.
Protocolos avanzados de Manejo Integrado de Plagas (MIP)
Aplicamos protocolos integrales de protección foliar que combinan:
- Productos de biocontrol
- Insectos benéficos
- Uso reducido y selectivo de productos para el control de plagas y enfermedades
- Monitoreo continuo
Esto permite un control eficaz y sostenible de las principales plagas y enfermedades que afectan a cada cultivo.
Estrategias de salud del suelo y microbiota
Junto con el proyecto Veganic Planet Care, trabajamos en la regeneración del suelo, el fortalecimiento de la microbiota, la salud del suelo y el refuerzo del sistema radicular mediante microorganismos benéficos que:
- Incrementan la microbiota del suelo
- Mejoran la asimilación de nutrientes (N-P-K y micronutrientes)
- Regeneran la estructura biológica del suelo
Reducción del uso de químicos sintéticos
Los programas de Veganic Food Care permiten una reducción progresiva —o incluso la eliminación— de productos químicos sintéticos, gracias a un mayor uso de soluciones de biocontrol que combinan distintas herramientas como bioestimulantes, biofertilizantes, biofungicidas, entre otras.
Reducción de residuos en frutas y hortalizas
La implementación de estos protocolos permite una reducción significativa de residuos en cosecha, verificada mediante análisis multirresiduo continuos. Este es un indicador clave para producir frutas y hortalizas totalmente alineadas con los requisitos de los supermercados y consumidores europeos.
Menor impacto ambiental
El impacto ambiental de estos programas se evalúa mediante el índice EIQ desarrollado por la Universidad de Cornell, lo que permite medir de forma objetiva las mejoras en sostenibilidad.
Los programas de MIP de Veganic Food Care reducen el impacto ambiental asociado al uso de químicos y mejoran claramente uno de los indicadores clave de sostenibilidad en la agricultura.
Mayor rentabilidad para los agricultores
Nuestros programas combinan herramientas de biocontrol foliar y soluciones para el suelo, lo que permite a los agricultores:
- Mejorar la productividad
- Incrementar la calidad final de frutas y hortalizas
Mantener o mejorar la rentabilidad de la explotación
Resultados medibles y validados en campo
El objetivo del modelo es claro:
- Eficacia agronómica
- Reducción del uso de químicos sintéticos
- Mayor inocuidad alimentaria
- Menor impacto ambiental
Todo ello sin comprometer la productividad, la rentabilidad ni el cumplimiento normativo.
Una propuesta de valor clara para supermercados y distribución
Veganic Food Care permite a los supermercados y cadenas de distribución:
- Recibir frutas y hortalizas adaptadas a sus requisitos en términos de LMR (Límites Máximos de Residuos) y una reducción drástica en el número de ingredientes activos sintéticos
- Alinear su cadena de suministro con estándares de sostenibilidad y calidad
- Reducir el riesgo de rechazos comerciales o reputacionales
- Garantizar la trazabilidad y la consistencia entre proveedores
Todo esto sin necesidad de gestionar directamente las operaciones técnicas en campo.
Veganic actúa como socio técnico especializado, conectando a los supermercados con programas de MIP a medida implementados directamente en las explotaciones.
Un modelo ganar-ganar para productores y distribución
El modelo Veganic Food Care sigue una hoja de ruta clara y eficiente:
- Veganic diseña protocolos completos de MIP (Veganic Food Care) y estrategias de salud del suelo (Veganic Planet Care)
- Los proveedores del supermercado implementan estos protocolos junto con el equipo técnico de Veganic
- Los agricultores solicitan los productos necesarios a la distribución de Veganic en su zona
- Los distribuidores suministran las soluciones y participan activamente en el trabajo conjunto con los productores
- El resultado: cultivos con menor uso de químicos sintéticos, control eficaz de plagas y una producción alineada con los requisitos del mercado
Veganic brinda soporte técnico a los agricultores durante todo el proceso para garantizar resultados reales, medibles y sostenibles.
Evidencia científica y resultados medibles: Open Days en Almería
En Veganic creemos en demostrar con hechos que una agricultura más sostenible es posible.
Durante la primera semana de febrero organizamos Open Days en Almería, en formato showroom, donde demostramos en condiciones reales de cultivo que es posible reducir las aplicaciones químicas y el impacto ambiental, manteniendo la productividad y la rentabilidad.
Caso de éxito: cultivo de pepino snack en Almería
Datos del ensayo
Ubicación: Almería, España
Cooperativa: Cohorsan
Cultivo
- Pepino snack – variedad Quarto
- 20.000 plantas/ha (marco 0,5 × 2 m)
- Riego por goteo
Período del ensayo
- Inicio: noviembre de 2025
Fin: marzo de 2026
Diseño experimental
- Comparación entre el protocolo estándar del agricultor vs. protocolo Veganic
- Invernadero de 12.000 m²
- 2 parcelas de 6.000 m²
- 4 repeticiones por tratamiento
Indicadores evaluados (KPI)
- Eficacia de control (incidencia y severidad)
- Reducción de ingredientes activos químicos
- Reducción de residuos químicos en cosecha
- Producción total (cosecha)
- Microbioma del suelo y disponibilidad de nutrientes
- Índice de impacto ambiental Cornell EIQ
- Retorno económico (ROI)
Resultados obtenidos
Los resultados confirmaron el potencial del modelo Veganic Food Care:
- La misma eficacia de control frente a mildiu, plateado y botritis
- 55% de reducción en el uso de químicos sintéticos
- Reducción de ingredientes activos químicos de 5 a 2 (-60%)
- Reducción de residuos en cosecha: de 111% a 11% del LMR
- +2.614 kg de producción adicional en comparación con el control (13% de aumento de rendimiento)
- 60% de reducción del impacto ambiental
- Mejora clara de la rentabilidad del agricultor, con un ROI positivo de casi €1 por m²
Estos resultados demuestran que la sostenibilidad y la rentabilidad pueden ir de la mano en la agricultura moderna.
El futuro de la alimentación comienza en el campo
Veganic Food Care no es solo un proyecto. Es una forma concreta de avanzar hacia un sistema alimentario más transparente, justo y saludable.
Nuestro pilar fundamental es la sostenibilidad, y nuestro propósito es claro:
Dejar un mundo mejor para las futuras generaciones.
Con Veganic Food Care damos un paso más para que productores, supermercados y consumidores avancen juntos hacia una agricultura que proteja el suelo, la salud y el futuro.
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