引言：向低化学农业的转型
近年来，欧洲农业正在经历一场重大变革。新的法规、获批活性物质的减少、供应链的需求以及对更安全食品日益增长的需求，正在推动一种低化学投入耕作模式的发展。
这种转变并不意味着减产，而是以不同的方式进行生产。现代农业当前的目标是在保持生产力、盈利能力和作物质量的同时，通过综合病虫害管理、生物防治、农业微生物学和改进农艺实践等更可持续的策略，减少对化学植保产品的依赖。
如今，得益于农业技术、农艺知识和生物解决方案的结合，在不损失生产力的前提下生产可持续食品已成为可能。
为什么农业必须减少化学植保产品的使用
在欧洲，植保产品的使用正受到日益严格的监管。近年来，许多活性物质已退出市场，欧洲农业政策旨在减少农药的使用。
这一转变主要由正在改变农业部门的几个因素驱动：
- 对食品安全的日益关注
- 减少食品中的农药残留
- 更严格的欧洲法规
- 出口市场的要求
- 诸如“从农场到餐桌”等欧洲政策
- 对更可持续农业的需求
- 保护环境和土壤
所有这些因素都在迫使农业部门向对化学投入品依赖程度较低的生产体系演变。
可持续农业与生产力：一种新的农艺方法
多年来，人们一直认为减少植保产品会导致产量下降或病虫害风险增加。然而，现代农业已经证明，使用更高效的农艺策略来保持生产力是可行的。
关键不在于完全消除植保产品，而是要减少其使用并仅在真正必要时施用，将其与土壤管理、植物营养、生物防治和农业微生物学等其他农艺工具相结合。
当农业系统达到平衡时，植物会表现出更小的压力、更强的抗病能力和更好的生产能力。这减少了对化学处理的需求，并提高了作物的可持续性。
生物防治在低化学农业中的作用
农业生物防治是减少化学植保产品使用的最重要工具之一。生物防治包括利用生物体或天然物质来管理农业病虫害。
现代农业中最常用的生物防治工具包括：
- 有益微生物
- 土壤细菌
- 拮抗真菌
- 益虫
- 信息素
- 植物提取物
- 微生物生物杀菌剂
这些工具有助于减轻病虫害压力，且不会在食品中产生化学残留，从而促进可持续农业生产。
农业中的有益微生物
有益微生物在现代农业中发挥着关键作用。有益细菌和真菌可以定殖在土壤或植物中，与病原体竞争，产生抗菌代谢产物，并刺激植物的自然防御系统。
得益于这些机制，微生物可以实现：
- 减少作物病害
- 改善根系发育
- 增强植物抗性
- 减少对化学处理的需求
- 改善土壤健康
- 提高施肥效率
因此，农业微生物学已成为可持续农业最重要的工具之一。
土壤在可持续农业中的重要性
土壤是低化学耕作中最关键的因素之一。健康的土壤具有良好的结构和高度的微生物活性，能让植物生长得更好，并对病虫害具有更强的抵抗力。
土壤健康直接影响：
- 根系发育
- 养分吸收
- 水分保持
- 有益微生物的活性
- 对病原体的抵抗力
- 作物平衡
当土壤达到平衡时，作物面临的健康问题更少，所需的植保处理也更少。
综合病虫害管理与减少化学投入
综合病虫害管理 (IPM) 是一种结合不同工具来保护作物并减少化学品使用的策略。该体系基于预防、病虫害监测、生物防治的使用，以及仅在必要时进行化学处理。
IPM 可以实现：
- 减少化学处理
- 预防病虫害产生抗药性
- 改善作物健康
- 降低食品中的残留
- 提高农业系统的可持续性
- 保持作物生产力
得益于这种方法，以盈利且可持续的方式生产食品成为可能。
低化学农业的未来
低化学投入耕作并不意味着减产，而是通过利用农艺知识和生物工具来保持生产力并提高农业系统的可持续性，从而实现更智能的生产。
在这一转型过程中，农业生物解决方案、应用微生物学和生物防治的发展作为减少对化学植保产品依赖的关键工具，正变得越来越重要。
在 Veganic，我们正沿着这些方向努力，开发旨在改善土壤健康、强化作物并实现符合现代农业新需求、更可持续且高效的生产模式的生物解决方案。
