{"id":31999,"date":"2026-03-11T08:38:28","date_gmt":"2026-03-11T08:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/veganic.bio\/veganic-food-care-coltivare-alimenti-piu-sicuri-per-oggi-e-un-mondo-migliore-per-domani\/"},"modified":"2026-07-23T07:59:16","modified_gmt":"2026-07-23T07:59:16","slug":"veganic-food-care-coltivare-alimenti-piu-sicuri-per-oggi-e-un-mondo-migliore-per-domani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganic.bio\/it\/veganic-food-care-coltivare-alimenti-piu-sicuri-per-oggi-e-un-mondo-migliore-per-domani\/","title":{"rendered":"Veganic Food Care: coltivare alimenti pi\u00f9 sicuri per oggi e un mondo migliore per domani"},"content":{"rendered":"\n

Il modo in cui produciamo e consumiamo cibo sta cambiando. Consumatori, supermercati e produttori condividono ora una preoccupazione crescente: consumare alimenti pi\u00f9 sicuri e sani secondo i principi della sicurezza alimentare e delle buone pratiche agricole, senza compromettere la produttivit\u00e0 o la redditivit\u00e0 aziendale. <\/p>\n\n

In questo contesto nasce Veganic Food Care<\/strong>, il nuovo progetto strategico di Veganic sviluppato insieme ad agricoltori, supermercati e catene di distribuzione. Questo programma diventa un pilastro fondamentale del nostro scopo: lasciare un mondo migliore alle generazioni future attraverso un’agricoltura pi\u00f9 sostenibile e responsabile.<\/strong> <\/p>\n\n

Un impegno concreto per l’alimentazione, la salute e il benessere<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Veganic Food Care comprende un insieme di azioni che promuovono un’alimentazione pi\u00f9 sana basata su frutta e verdura prodotte con un sistema IPM<\/strong>, rafforzando la sicurezza alimentare, la qualit\u00e0 e il legame tra nutrizione, benessere e sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\n

Notizie che avvertono della presenza di residui di pesticidi negli alimenti freschi stanno diventando sempre pi\u00f9 comuni, aumentando la preoccupazione sociale e le richieste dei consumatori riguardo a:<\/p>\n\n

    \n
  • Sicurezza alimentare<\/li>\n\n\n\n
  • Trasparenza nella produzione<\/li>\n\n\n\n
  • Tracciabilit\u00e0 alimentare<\/li>\n\n\n\n
  • Impatto ambientale<\/li>\n<\/ul>\n\n

    Il consumatore di oggi vuole sapere cosa mangia, come viene prodotto e quale impatto ha sulla sua salute e sul pianeta.<\/strong> In Veganic crediamo che il cambiamento inizi nel campo ma debba arrivare fino allo scaffale del supermercato. Per questo Veganic Food Care collega produzione, distribuzione e consumo all’interno di un modello agricolo sostenibile e misurabile.<\/strong> <\/p>\n\n

    Cos’\u00e8 Veganic Food Care?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

    Veganic Food Care \u00e8 un progetto collaborativo tra Veganic, supermercati e produttori agricoli progettato per implementare programmi avanzati di Gestione Integrata dei Parassiti (IPM) e strategie per la salute del suolo<\/strong>, con l’obiettivo di progredire verso un’agricoltura pi\u00f9 sostenibile. Il nostro approccio si basa su diversi pilastri fondamentali.<\/p>\n\n

    Protocolli avanzati di Gestione Integrata dei Parassiti (IPM)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

    Applichiamo protocolli completi di protezione fogliare che combinano:<\/p>\n\n

      \n
    • Prodotti di biocontrollo<\/li>\n\n\n\n
    • Insetti utili<\/li>\n\n\n\n
    • Uso ridotto e selettivo di prodotti per il controllo di parassiti e malattie<\/li>\n\n\n\n
    • Monitoraggio continuo<\/li>\n<\/ul>\n\n

      Questo consente un controllo efficace e sostenibile dei principali parassiti e malattie che colpiscono ogni coltura.<\/p>\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n

      Strategie per la salute del suolo e il microbiota<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n

      Insieme al progetto Veganic Planet Care<\/strong>, lavoriamo sulla rigenerazione del suolo, il potenziamento del microbiota, la salute del suolo e il rafforzamento del sistema radicale attraverso microrganismi benefici che:<\/p>\n\n

        \n
      • Aumentano il microbiota del suolo<\/li>\n\n\n\n
      • Migliorano l’assimilazione dei nutrienti (N-P-K e micronutrienti)<\/li>\n\n\n\n
      • Rigenerano la struttura biologica del suolo<\/li>\n<\/ul>\n\n

        Riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi<\/strong><\/h3>\n\n

        I programmi Veganic Food Care consentono una riduzione progressiva, o addirittura l’eliminazione, dei prodotti chimici di sintesi<\/strong>, grazie al maggiore utilizzo di soluzioni di biocontrollo che combinano diversi strumenti come biostimolanti, biofertilizzanti, biofungicidi e altri.<\/p>\n\n

        Riduzione dei residui in frutta e verdura<\/strong><\/h3>\n\n

        L’implementazione di questi protocolli consente una riduzione significativa dei residui al momento del raccolto<\/strong>, verificata attraverso analisi multi-residuo continue. Questo \u00e8 un indicatore chiave per produrre frutta e verdura pienamente allineate ai requisiti dei supermercati europei e dei consumatori. <\/p>\n\n

        Ridotto impatto ambientale<\/strong><\/h3>\n\n

        L’impatto ambientale di questi programmi viene valutato utilizzando l’indice EIQ sviluppato dalla Cornell University<\/strong>, che consente di misurare oggettivamente i miglioramenti in termini di sostenibilit\u00e0. I programmi IPM di Veganic Food Care riducono l’impatto ambientale associato all’uso di prodotti chimici e migliorano chiaramente uno degli indicatori chiave di sostenibilit\u00e0 in agricoltura.<\/p>\n\n

        Maggiore redditivit\u00e0 per gli agricoltori<\/strong><\/h3>\n\n

        I nostri programmi combinano strumenti di biocontrollo fogliare e soluzioni per il suolo<\/strong>, consentendo agli agricoltori di:<\/p>\n\n

          \n
        • Migliorare la produttivit\u00e0<\/li>\n\n\n\n
        • Aumentare la qualit\u00e0 finale di frutta e verdura<\/li>\n<\/ul>\n\n

          Mantenere o migliorare la redditivit\u00e0 aziendale<\/p>\n\n

          Risultati misurabili e validati in campo<\/strong><\/h3>\n\n

          L’obiettivo del modello \u00e8 chiaro:<\/p>\n\n

            \n
          • Efficacia agronomica<\/li>\n\n\n\n
          • Riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi<\/li>\n\n\n\n
          • Maggiore sicurezza alimentare<\/li>\n\n\n\n
          • Minore impatto ambientale<\/li>\n<\/ul>\n\n

            Tutto questo senza compromettere produttivit\u00e0, redditivit\u00e0 o conformit\u00e0 normativa.<\/p>\n\n

            Una proposta di valore chiara per supermercati e distribuzione<\/strong><\/h3>\n\n

            Veganic Food Care consente a supermercati e catene di distribuzione di:<\/p>\n\n

              \n
            • Ricevere frutta e verdura adattate ai loro requisiti in termini di LMR (Limiti Massimi di Residuo)<\/strong> e una drastica riduzione del numero di principi attivi di sintesi<\/li>\n\n\n\n
            • Allineare la loro catena di approvvigionamento agli standard di sostenibilit\u00e0 e qualit\u00e0<\/li>\n\n\n\n
            • Ridurre il rischio di rifiuti commerciali o reputazionali<\/li>\n\n\n\n
            • Garantire tracciabilit\u00e0 e coerenza tra i fornitori<\/li>\n<\/ul>\n\n

              Tutto questo senza dover gestire direttamente le operazioni tecniche in campo<\/strong>.<\/p>\n\n

              Veganic agisce come partner tecnico specializzato<\/strong>, collegando i supermercati con programmi IPM personalizzati implementati direttamente nelle aziende agricole.<\/p>\n\n

              Un modello vantaggioso per produttori e distribuzione<\/strong><\/h3>\n\n

              Il modello Veganic Food Care segue una roadmap chiara ed efficiente:<\/p>\n\n

                \n
              1. Veganic progetta protocolli IPM completi (Veganic Food Care) e strategie per la salute del suolo (Veganic Planet Care)<\/li>\n\n\n\n
              2. I fornitori dei supermercati implementano questi protocolli insieme al team tecnico Veganic<\/li>\n\n\n\n
              3. Gli agricoltori richiedono i prodotti necessari alla distribuzione Veganic nella loro zona<\/li>\n\n\n\n
              4. I distributori forniscono le soluzioni e partecipano attivamente al lavoro congiunto con i produttori<\/li>\n\n\n\n
              5. Il risultato: colture con minore uso di prodotti chimici di sintesi, controllo efficace dei parassiti e produzione allineata ai requisiti del mercato<\/li>\n<\/ol>\n\n

                Veganic supporta tecnicamente gli agricoltori durante l’intero processo per garantire risultati reali, misurabili e sostenibili.<\/strong><\/p>\n\n

                Evidenze scientifiche e risultati misurabili: Open Days ad Almer\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n

                In Veganic crediamo nel dimostrare con i fatti che un’agricoltura pi\u00f9 sostenibile \u00e8 possibile.<\/strong><\/p>\n\n

                Durante la prima settimana di febbraio abbiamo organizzato gli Open Days ad Almer\u00eda<\/strong>, in formato showroom, dove abbiamo dimostrato in condizioni di coltivazione reali che \u00e8 possibile ridurre le applicazioni chimiche e l’impatto ambientale mantenendo produttivit\u00e0 e redditivit\u00e0.<\/p>\n\n

                Caso di successo: coltura di cetriolo snack ad Almer\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n

                Dati della prova<\/strong><\/h3>\n\n

                Localit\u00e0: Almer\u00eda, SpagnaCooperativa: Cohorsan<\/p>\n\n

                Coltura<\/p>\n\n

                  \n
                • Cetriolo snack \u2013 variet\u00e0 Quarto<\/li>\n\n\n\n
                • 20.000 piante\/ha (sesto d’impianto 0,5 \u00d7 2 m)<\/li>\n\n\n\n
                • Irrigazione a goccia<\/li>\n<\/ul>\n\n

                  Periodo della prova<\/p>\n\n

                    \n
                  • Inizio: novembre 2025<\/li>\n<\/ul>\n\n

                    Fine: marzo 2026<\/p>\n\n

                    Disegno sperimentale<\/strong><\/h3>\n\n
                      \n
                    • Confronto tra il protocollo standard dell’agricoltore vs protocollo Veganic<\/li>\n\n\n\n
                    • Serra di 12.000 m\u00b2<\/li>\n\n\n\n
                    • 2 parcelle da 6.000 m\u00b2<\/li>\n\n\n\n
                    • 4 ripetizioni per trattamento<\/li>\n<\/ul>\n\n

                      Indicatori valutati (KPI)<\/strong><\/h3>\n\n
                        \n
                      1. Efficacia di controllo (incidenza e gravit\u00e0)<\/li>\n\n\n\n
                      2. Riduzione dei principi attivi chimici<\/li>\n\n\n\n
                      3. Riduzione dei residui chimici al raccolto<\/li>\n\n\n\n
                      4. Produzione totale (raccolto)<\/li>\n\n\n\n
                      5. Microbioma del suolo e disponibilit\u00e0 di nutrienti<\/li>\n\n\n\n
                      6. Indice di impatto ambientale Cornell EIQ<\/li>\n\n\n\n
                      7. Ritorno economico (ROI)<\/li>\n<\/ol>\n\n

                        Risultati ottenuti<\/strong><\/h3>\n\n

                        I risultati hanno confermato il potenziale del modello Veganic Food Care:<\/p>\n\n

                          \n
                        • Stessa efficacia di controllo contro Peronospora, Argentatura e Botrite<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                        • Riduzione del 55%<\/strong> nell’uso di prodotti chimici di sintesi<\/li>\n\n\n\n
                        • Riduzione dei principi attivi chimici da 5 a 2 (-60%)<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                        • Riduzione dei residui al raccolto: dal 111% all’11% dell’LMR<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                        • +2.614 kg di produzione aggiuntiva<\/strong> rispetto al controllo (aumento della resa del 13%<\/strong>)<\/li>\n\n\n\n
                        • Riduzione del 60% dell’impatto ambientale<\/strong><\/li>\n\n\n\n
                        • Chiaro miglioramento della redditivit\u00e0 dell’agricoltore, con un ROI positivo di quasi 1 \u20ac per m\u00b2<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n

                          Questi risultati dimostrano che sostenibilit\u00e0 e redditivit\u00e0 possono andare di pari passo nell’agricoltura moderna.<\/strong><\/p>\n\n

                          \"\"<\/figure>\n\n

                          Il futuro dell’alimentazione inizia nel campo<\/strong><\/h2>\n\n

                          Veganic Food Care non \u00e8 solo un progetto. \u00c8 un modo concreto per avanzare verso un sistema alimentare pi\u00f9 trasparente, equo e sano.<\/strong> <\/p>\n\n

                          Il nostro pilastro fondamentale \u00e8 la sostenibilit\u00e0 e il nostro scopo \u00e8 chiaro:<\/p>\n\n

                          Lasciare un mondo migliore alle generazioni future.<\/strong><\/p>\n\n

                          Con Veganic Food Care facciamo un altro passo avanti affinch\u00e9 produttori, supermercati e consumatori si muovano insieme verso un’agricoltura che protegge il suolo, la salute e il futuro.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Il modo in cui produciamo e consumiamo cibo sta cambiando. Consumatori, supermercati e produttori condividono ora una preoccupazione crescente: consumare alimenti pi\u00f9 sicuri e sani secondo i principi della sicurezza alimentare e delle buone pratiche agricole, senza compromettere la produttivit\u00e0 o la redditivit\u00e0 aziendale. In questo contesto nasce Veganic Food Care, il nuovo progetto strategico […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":32000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-31999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32001,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31999\/revisions\/32001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veganic.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}