{"id":31984,"date":"2026-03-11T08:38:28","date_gmt":"2026-03-11T08:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/veganic.bio\/veganic-food-care-cultivar-alimentos-mas-seguros-para-hoy-y-un-mundo-mejor-para-manana\/"},"modified":"2026-07-23T07:58:44","modified_gmt":"2026-07-23T07:58:44","slug":"veganic-food-care-cultivar-alimentos-mas-seguros-para-hoy-y-un-mundo-mejor-para-manana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganic.bio\/es-mx\/veganic-food-care-cultivar-alimentos-mas-seguros-para-hoy-y-un-mundo-mejor-para-manana\/","title":{"rendered":"Veganic Food Care: cultivar alimentos m\u00e1s seguros para hoy y un mundo mejor para ma\u00f1ana"},"content":{"rendered":"\n
La forma en que producimos y consumimos alimentos est\u00e1 cambiando. Consumidores, supermercados y productores comparten hoy una preocupaci\u00f3n creciente: consumir alimentos m\u00e1s seguros y saludables bajo los principios de la inocuidad alimentaria y las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, sin comprometer la productividad ni la rentabilidad de la explotaci\u00f3n. <\/p>\n\n
En este contexto, se cre\u00f3 Veganic Food Care<\/strong>, el nuevo proyecto estrat\u00e9gico de Veganic desarrollado junto con agricultores, supermercados y cadenas de distribuci\u00f3n. Este programa se convierte en un pilar clave de nuestro prop\u00f3sito: dejar un mundo mejor para las futuras generaciones mediante una agricultura m\u00e1s sostenible y responsable.<\/strong> <\/p>\n\n
Un compromiso real con la alimentaci\u00f3n, la salud y el bienestar<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n
Veganic Food Care abarca un conjunto de acciones que promueven una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable basada en frutas y hortalizas producidas bajo un sistema de MIP<\/strong>, reforzando la inocuidad alimentaria, la calidad y la conexi\u00f3n entre nutrici\u00f3n, bienestar y sostenibilidad.<\/p>\n\n
Cada vez es m\u00e1s com\u00fan ver noticias que advierten sobre la presencia de residuos de pesticidas en alimentos frescos, lo que incrementa la preocupaci\u00f3n social y eleva las exigencias de los consumidores en relaci\u00f3n con:<\/p>\n\n
\n
Inocuidad alimentaria<\/li>\n\n\n\n
Transparencia en la producci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
Trazabilidad alimentaria<\/li>\n\n\n\n
Impacto ambiental<\/li>\n<\/ul>\n\n
El consumidor actual quiere saber qu\u00e9 come, c\u00f3mo se produce y qu\u00e9 impacto tiene en su salud y en el planeta.<\/strong> En Veganic creemos que el cambio comienza en el campo, pero debe llegar al estante del supermercado. Por eso, Veganic Food Care conecta la producci\u00f3n, la distribuci\u00f3n y el consumo dentro de un modelo agr\u00edcola sostenible y medible.<\/strong> <\/p>\n\n
\u00bfQu\u00e9 es Veganic Food Care?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n
Veganic Food Care es un proyecto colaborativo entre Veganic, supermercados y productores agr\u00edcolas, dise\u00f1ado para implementar programas avanzados de Manejo Integrado de Plagas (MIP) y estrategias de salud del suelo<\/strong>, con el objetivo de avanzar hacia una agricultura m\u00e1s sostenible. Nuestro enfoque se basa en varios pilares clave.<\/p>\n\n
Protocolos avanzados de Manejo Integrado de Plagas (MIP)<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n
Aplicamos protocolos integrales de protecci\u00f3n foliar que combinan:<\/p>\n\n
\n
Productos de biocontrol<\/li>\n\n\n\n
Insectos ben\u00e9ficos<\/li>\n\n\n\n
Uso reducido y selectivo de productos para el control de plagas y enfermedades<\/li>\n\n\n\n
Monitoreo continuo<\/li>\n<\/ul>\n\n
Esto permite un control eficaz y sostenible de las principales plagas y enfermedades que afectan a cada cultivo.<\/p>\n\n<\/figure>\n\n
Estrategias de salud del suelo y microbiota<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n
Junto con el proyecto Veganic Planet Care<\/strong>, trabajamos en la regeneraci\u00f3n del suelo, el fortalecimiento de la microbiota, la salud del suelo y el refuerzo del sistema radicular mediante microorganismos ben\u00e9ficos que:<\/p>\n\n
\n
Incrementan la microbiota del suelo<\/li>\n\n\n\n
Mejoran la asimilaci\u00f3n de nutrientes (N-P-K y micronutrientes)<\/li>\n\n\n\n
Regeneran la estructura biol\u00f3gica del suelo<\/li>\n<\/ul>\n\n
Reducci\u00f3n del uso de qu\u00edmicos sint\u00e9ticos<\/strong><\/h3>\n\n
Los programas de Veganic Food Care permiten una reducci\u00f3n progresiva \u2014o incluso la eliminaci\u00f3n\u2014 de productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos<\/strong>, gracias a un mayor uso de soluciones de biocontrol que combinan distintas herramientas como bioestimulantes, biofertilizantes, biofungicidas, entre otras.<\/p>\n\n
Reducci\u00f3n de residuos en frutas y hortalizas<\/strong><\/h3>\n\n
La implementaci\u00f3n de estos protocolos permite una reducci\u00f3n significativa de residuos en cosecha<\/strong>, verificada mediante an\u00e1lisis multirresiduo continuos. Este es un indicador clave para producir frutas y hortalizas totalmente alineadas con los requisitos de los supermercados y consumidores europeos. <\/p>\n\n
Menor impacto ambiental<\/strong><\/h3>\n\n
El impacto ambiental de estos programas se eval\u00faa mediante el \u00edndice EIQ desarrollado por la Universidad de Cornell<\/strong>, lo que permite medir de forma objetiva las mejoras en sostenibilidad. Los programas de MIP de Veganic Food Care reducen el impacto ambiental asociado al uso de qu\u00edmicos y mejoran claramente uno de los indicadores clave de sostenibilidad en la agricultura.<\/p>\n\n
Mayor rentabilidad para los agricultores<\/strong><\/h3>\n\n
Nuestros programas combinan herramientas de biocontrol foliar y soluciones para el suelo<\/strong>, lo que permite a los agricultores:<\/p>\n\n
\n
Mejorar la productividad<\/li>\n\n\n\n
Incrementar la calidad final de frutas y hortalizas<\/li>\n<\/ul>\n\n
Mantener o mejorar la rentabilidad de la explotaci\u00f3n<\/p>\n\n
Resultados medibles y validados en campo<\/strong><\/h3>\n\n
El objetivo del modelo es claro:<\/p>\n\n
\n
Eficacia agron\u00f3mica<\/li>\n\n\n\n
Reducci\u00f3n del uso de qu\u00edmicos sint\u00e9ticos<\/li>\n\n\n\n
Mayor inocuidad alimentaria<\/li>\n\n\n\n
Menor impacto ambiental<\/li>\n<\/ul>\n\n
Todo ello sin comprometer la productividad, la rentabilidad ni el cumplimiento normativo.<\/p>\n\n
Una propuesta de valor clara para supermercados y distribuci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n
Veganic Food Care permite a los supermercados y cadenas de distribuci\u00f3n:<\/p>\n\n
\n
Recibir frutas y hortalizas adaptadas a sus requisitos en t\u00e9rminos de LMR (L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos)<\/strong> y una reducci\u00f3n dr\u00e1stica en el n\u00famero de ingredientes activos sint\u00e9ticos<\/li>\n\n\n\n
Alinear su cadena de suministro con est\u00e1ndares de sostenibilidad y calidad<\/li>\n\n\n\n
Reducir el riesgo de rechazos comerciales o reputacionales<\/li>\n\n\n\n
Garantizar la trazabilidad y la consistencia entre proveedores<\/li>\n<\/ul>\n\n
Todo esto sin necesidad de gestionar directamente las operaciones t\u00e9cnicas en campo<\/strong>.<\/p>\n\n
Veganic act\u00faa como socio t\u00e9cnico especializado<\/strong>, conectando a los supermercados con programas de MIP a medida implementados directamente en las explotaciones.<\/p>\n\n
Un modelo ganar-ganar para productores y distribuci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n
El modelo Veganic Food Care sigue una hoja de ruta clara y eficiente:<\/p>\n\n
\n
Veganic dise\u00f1a protocolos completos de MIP (Veganic Food Care) y estrategias de salud del suelo (Veganic Planet Care)<\/li>\n\n\n\n
Los proveedores del supermercado implementan estos protocolos junto con el equipo t\u00e9cnico de Veganic<\/li>\n\n\n\n
Los agricultores solicitan los productos necesarios a la distribuci\u00f3n de Veganic en su zona<\/li>\n\n\n\n
Los distribuidores suministran las soluciones y participan activamente en el trabajo conjunto con los productores<\/li>\n\n\n\n
El resultado: cultivos con menor uso de qu\u00edmicos sint\u00e9ticos, control eficaz de plagas y una producci\u00f3n alineada con los requisitos del mercado<\/li>\n<\/ol>\n\n
Veganic brinda soporte t\u00e9cnico a los agricultores durante todo el proceso para garantizar resultados reales, medibles y sostenibles.<\/strong><\/p>\n\n
Evidencia cient\u00edfica y resultados medibles: Open Days en Almer\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n
En Veganic creemos en demostrar con hechos que una agricultura m\u00e1s sostenible es posible.<\/strong><\/p>\n\n
Durante la primera semana de febrero organizamos Open Days en Almer\u00eda<\/strong>, en formato showroom, donde demostramos en condiciones reales de cultivo que es posible reducir las aplicaciones qu\u00edmicas y el impacto ambiental, manteniendo la productividad y la rentabilidad.<\/p>\n\n
Caso de \u00e9xito: cultivo de pepino snack en Almer\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n
Comparaci\u00f3n entre el protocolo est\u00e1ndar del agricultor vs. protocolo Veganic<\/li>\n\n\n\n
Invernadero de 12.000 m\u00b2<\/li>\n\n\n\n
2 parcelas de 6.000 m\u00b2<\/li>\n\n\n\n
4 repeticiones por tratamiento<\/li>\n<\/ul>\n\n
Indicadores evaluados (KPI)<\/strong><\/h3>\n\n\n
Eficacia de control (incidencia y severidad)<\/li>\n\n\n\n
Reducci\u00f3n de ingredientes activos qu\u00edmicos<\/li>\n\n\n\n
Reducci\u00f3n de residuos qu\u00edmicos en cosecha<\/li>\n\n\n\n
Producci\u00f3n total (cosecha)<\/li>\n\n\n\n
Microbioma del suelo y disponibilidad de nutrientes<\/li>\n\n\n\n
\u00cdndice de impacto ambiental Cornell EIQ<\/li>\n\n\n\n
Retorno econ\u00f3mico (ROI)<\/li>\n<\/ol>\n\n
Resultados obtenidos<\/strong><\/h3>\n\n
Los resultados confirmaron el potencial del modelo Veganic Food Care:<\/p>\n\n
\n
La misma eficacia de control frente a mildiu, plateado y botritis<\/strong><\/li>\n\n\n\n
55% de reducci\u00f3n<\/strong> en el uso de qu\u00edmicos sint\u00e9ticos<\/li>\n\n\n\n
Reducci\u00f3n de ingredientes activos qu\u00edmicos de 5 a 2 (-60%)<\/strong><\/li>\n\n\n\n
Reducci\u00f3n de residuos en cosecha: de 111% a 11% del LMR<\/strong><\/li>\n\n\n\n
+2.614 kg de producci\u00f3n adicional<\/strong> en comparaci\u00f3n con el control (13% de aumento de rendimiento<\/strong>)<\/li>\n\n\n\n
60% de reducci\u00f3n del impacto ambiental<\/strong><\/li>\n\n\n\n
Mejora clara de la rentabilidad del agricultor, con un ROI positivo de casi \u20ac1 por m\u00b2<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n
Estos resultados demuestran que la sostenibilidad y la rentabilidad pueden ir de la mano en la agricultura moderna.<\/strong><\/p>\n\n<\/figure>\n\n
El futuro de la alimentaci\u00f3n comienza en el campo<\/strong><\/h2>\n\n
Veganic Food Care no es solo un proyecto. Es una forma concreta de avanzar hacia un sistema alimentario m\u00e1s transparente, justo y saludable.<\/strong> <\/p>\n\n
Nuestro pilar fundamental es la sostenibilidad, y nuestro prop\u00f3sito es claro:<\/p>\n\n
Dejar un mundo mejor para las futuras generaciones.<\/strong><\/p>\n\n
Con Veganic Food Care damos un paso m\u00e1s para que productores, supermercados y consumidores avancen juntos hacia una agricultura que proteja el suelo, la salud y el futuro.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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